实践学习促发展 岗位体验扬风帆

为了培养实用型技术人才，拓展学生们的视野，餐旅服务专业部结合市场导向，积极开展专业课实践性教学，让师生进入企业开展交流学习活动,与企业零距离接触，强化实践技能。9月25日 2019级51名学生在班主任杨丽红、徐夺两位老师的带领下赴宁夏悦海会议中心参加首届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会实践性教学活动。

宁夏悦海会议中心隶属于自治区党委办公厅，是自治区重要外事、政务、招商引资的重要窗口，承担着重大公务及商务活动。本次实训分为三个阶段：第一个阶段由阅海宾馆餐饮服务部行业骨干亲自向同学们示范铺台布、红酒杯白酒杯等技能的的摆放要求及动作要领。第二个阶段分配同学们的岗位职责。最后，在悦海会议中心主管和老员工的带领下，进行现场服务实践活动至本次国际葡萄酒文化旅游博览会圆满结束。

   本次实践性教学活动有机会让学生在新的环境里通过观看行业前辈的现场操作，以及亲身体验岗位服务工作。学习和实践了餐饮摆台、餐饮服务技能、会场服务等更加全面的认识，同时参与本次国际葡萄酒文化旅游博览会也使同学们耳目一新，增长了见识开阔了眼界，更加坚定了学习专业知识和技能的决心。同学们普遍对这种学习模式感到耳目一新、不虚此行，在实践工作中也发现了校内学习理论知识和企业实际工作中存在较大偏差，同学们普遍感受到：只有认真学习专业知识，积极参加活动，怀着谦虚的态度从多个方面，让自己能力得到提升，才能最大限度的获得的认可从而更好的实现自身的价值。

   通过此次实践性教学活动也极大地提高了同学们的学习兴趣和学习热情，自觉渗透到学习中，这是一种“润物细无声”的质变教育。同时，也引发了同学们对于自己的目前现状和未来走向的深深思考，对于今后的职校学习有了更清晰的定位。