系部简介
餐旅服务部简介
餐旅服务专业部现有学生1100余名,教师32名。开设有中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级酒店运营与管理、旅游服务与管理、航空服务五个专业。其中中餐烹饪与营养膳食专业是自治区级、国家级骨干专业,为社会输送烹饪人才万余名,在全国全区中职烹饪大赛中,屡创佳绩。系部秉承“德载人生,技行天下”的校训,积极推进2+1、1.5+0.5+1的人才培养模式,大力开展实践性教学,工学交替,提高了学生的专业技能。与区内外多家知名企业建立了长期的校企合作,拓宽了学生的实习就业渠道,培养的学生供应不求,遍布区内外。
师资力量
中国烹饪大师3人
高级技师4人
高级教师7人
硕士研究生7人
国家职业资格考评员5人
自治区级骨干教师1人、银川市级骨干教师2人
获奖情况
连续五年均获宁夏职业教育技能大赛(中职组)烹饪、酒店服务赛项团体一等奖。全国职业教育技能大赛烹饪专业面点、热菜、雕刻赛项多次荣获二等奖、三等奖。第六届全国旅游院服务大赛“优秀组织奖”。西北五省首届中职学生技能大赛烹饪、酒店服务二等奖。第八届全国烹饪技能竞赛个人赛项荣获4金4银1铜,团体赛项荣获铜奖。