“赛技能、展风采”——餐旅服务部学生参加宁夏回族自治区第一届职业技能大赛暨第二届全国技能大赛宁夏选拔赛

赛场内外，热火朝天，如火如荼，8月15日，2022年宁夏回族自治区第一届职业技能大赛暨第二届全国技能大赛宁夏选拔赛的糖艺/西点制作赛项在宁夏旅游学校拉开帷幕，为深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的系列重要指示精神，发挥竞赛引领作用，弘扬精益求精的工匠精神，更好服务宁夏高质量发展，举办此次选拔赛。

银川职业技术学院餐旅服务部学生蔡云霞、马晓芳、王昊佳代表我院参加。三位学生秉承踏实求学的系部文化传统，积极备赛、比赛，展现学院风采。

自从2022年5月27日学院收到比赛通知以来，学院领导高度重视，在张文主任的带领组织下，开始积极筹备。在没有专业老师的情况下，由赵志超老师负责学生的选拔和糖艺培训工作，张佳慧老师负责蛋糕裱花。张文主任对学生制作的作品色彩和造型设计给出了很多指导和建议。为了在比赛中取得好成绩，在暑假前就利用课后时间对学生展开辅导和练习。

临近比赛，参赛学生于8月1日全部返校训练，学院各部门协同合作，老师认真负责，学生学的扎实。烈日炎炎，酷暑难耐，但同学们仍然克服重重苦难，发扬不怕苦，不言弃的精神。教师严格执行教学安排内容，上午学习裱花蛋糕和巧克力项目，下午学习糖艺项目。对于每天的练习作品指导教师都会带领学生进行交流、研讨，并指出修改意见。为了及时修正不足，学生们经常练习到晚上十点才结束，宿舍管理“楼妈”催了又催。经过教师的不懈努力，同学们刻苦学习，大家都收获很大，学习到很多新的技术。

最终，赛手们经过激烈的角逐后，我院蔡云霞和马晓芳同学顶住压力，最终获得了优秀奖。虽然成绩一般，但铸就了同学们乐学、善学、勤学的宝贵精神财富，并拓展了专业技术视野，提高了学识。本次比赛对于教师而言，更是搭建了不可多得的学习平台，清楚的认识到其他院校的专业优势都很强，我院在此方面需要走的路还很长。我们将持之以恒的做好以赛促教，以赛促研，积累宝贵经验，迎难而上，教学相长。