春暖桃花开，天晴燕儿飞

明媚的春光，孕育着无限生机与活力

为进一步贯彻落实自治区教育厅办公室关于印发《自治区中等职业学校对口结对帮扶工作实施方案通知》的文件精神，促进宁夏特殊教育学校的跨越式发展，本着加强交流、共同提高，共建共享、均衡发展的原则，激励帮扶学校发挥辐射引领作用，产生良好的示范效应。银川职业技术学院餐旅服务专业部依照学院的安排部署，继续承担对宁夏特殊教育中等职业学校的结对帮扶工作。银川市烹饪学科名师工作室主持人王波老师，结合《银川市名师工作室实施方案》，携工作室成员开展了系列活动.

初春时节，阳春三月，银川市烹饪学科名师工作室主持人王波老师两次来到宁夏特殊教育学校，与主管领导、分管教学工作的主任、专业教师进行接洽和沟通。同时，对实训室的设施设备进行了检查，了解了本学期的学生的学情。经过几轮沟通，最终制定了本学期的教学计划;并在加强教师队伍建设，校本课程开发、模块化教学等方面也达成了共识。

4月2日下午，银川市烹饪学科名师工作室成员凌志老师给学生教授了“烧茄子”“辣子鸡块”两道家常菜品的制作方法。凌志老师一边操作，一边讲解，从原料、初步加工、切配、烹调等环节给学生进行了详细的讲解.结合学生的特殊情况，来自宁夏特殊教育学校的刘春花老师用手语给学生进行了翻译.凌志老师娴熟的刀工技术与烹调技术，让现场学习的师生受益匪浅。

4月17日，由银川市烹饪学科名师工作室外聘专家张勇老师，给学生教授了“蛋糕”的制作方法。张勇老师给学生讲解了操作流程、并演示的菜品的制作方法，来自宁夏特殊教育学校的刘春华老师用手语给学生进行了翻译，授课期间来自宁夏教育厅的参观团观摩了张勇老师的专业课，并对银川职业技术学院的教育帮扶工作给予了肯定，对银川市烹饪学科名师工作开展的这项工作表示认可和鼓励。

                                              一点一滴 记录美好

4月23日，由银川市烹饪学科名师工作室成员郭金光老师赴宁夏特殊教育中等职业学校开展了“职业教育结对帮扶”授课活动。这是一节面点课，授课内容是“手撕饼”！郭老师按照中式面点的操作技法！给学生进行了演示，课堂气氛轻松，语速舒缓，使听课老师和学生都沉浸在课堂中，通过老师和学生手语交流方式，在沟通中不知不觉带领学生走进了本节课的情境之中。教授环节结束后，学生在郭老师的指导下开展了实训练习，学生们亲自体验了制作过程！快乐的享受着自己的劳动成果。

四月，是播种希望的季节。让我们用爱心助力特殊教育，用行动谱写工匠精神。 银川市烹饪学科名师工作室在未来，将继续开展教育帮扶工作！针对特殊教育学校学生群体的特点，培养工作室成员的授课能力！脚踏实地的做好送课送爱心活动！